我国 食醋 销售均价 山西陈醋 覆盖率我国食醋行业在2006年进入高速发展期,2018年我国食醋行业延续增长态势,销售收入同比增长8.1%达164.9亿元,产量同比增长6.3%达63.11万吨。消费者对食醋上涨的敏感性不高,食醋销售均价略有上升,价格从2016年的3386元/吨涨至2018年的平均3845元/吨。

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2019年我国食醋行业销售均价逐年增长 山西陈醋品牌覆盖率最高

字体大。 2019-11-28 10:24  来源:中国报告网

中国报告网提示:我国食醋行业在2006年进入高速发展期,2018年我国食醋行业延续增长态势,销售收入同比增长8.1%达164.9亿元,产量同比增长6.3%达63.11万吨。消费者对食醋上涨的敏感性不高,食醋销售均价略有上升,价格从2016年的3386元/吨涨至2018年的平均3845元/吨。

       我国食醋起源于陕西,是一种可由高粱、大米、玉米、小麦以及糖类和酒类发酵制成的具有酸味的液态调味品。食醋在我国居民调味品消费量的比重为20%,是仅次于酱油的第二大品类,可替代品非常少。

2018年食醋在我国调味品市场的消费份额
 
数据来源:中国调味品协会

       我国食醋行业在2006年进入高速发展期,2018年我国食醋行业延续增长态势,销售收入同比增长8.1%达164.9亿元,产量同比增长6.3%达63.11万吨。消费者对食醋上涨的敏感性不高,食醋销售均价略有上升,价格从2016年的3386元/吨涨至2018年的平均3845元/吨。

2017-2018年我国调味品百强食醋企业销售收入和产量
 
数据来源:中国调味品协会

       参考观研天下发布《2019年中国食醋市场分析报告-行业深度分析与投资战略研究

2016-2018年我国调味品百强企业食醋吨价
 
数据来源:中国调味品协会

       我国食醋行业集中度不高,生产企业较为分散,区域化口味差异较大。山西陈醋是我国市场消费认知度较高的,其中以水塔、东湖、紫林较为出名,在全国的市场覆盖省份达18个。

中国食醋品牌企业销售区域分布

品牌

销售区域

山西东湖、水塔、紫林

东北三省、北京、河北、山西、河南、山东、内蒙古、上海、湖北、广东、湖南、安徽、四川、陕西、浙江、江苏等

江苏恒顺

上海、安徽、浙江、江苏、山东

四川保宁

四川、重庆、云南、贵州等

福建永春

广东、广西、福建、浙江等

天津天立

北京、河北、山东、东北三省等

北京龙门

北京、天津、河北、华北地区等


数据来源:中国调味品协会

资料来源:中国调味品协会,观研天下整理,转载请注明出处(TC)

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中国报告网提示:我国食醋行业在2006年进入高速发展期,2018年我国食醋行业延续增长态势,销售收入同比增长8.1%达164.9亿元,产量同比增长6.3%达63.11万吨。消费者对食醋上涨的敏感性不高,食醋销售均价略有上升,价格从2016年的3386元/吨涨至2018年的平均3845元/吨。

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